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Foie gras de canard maison -compotée de figues
Grande assiette de foie gras - compotée de figues (sup 3 € )
Saumon d'Ecosse marinée - cappuccino aux agrumes - toasts au pain d'épices
Oeufs pochés - créme aux girolles - croûtons dorés
Salade du marché aux champignons - jambon à l'os - vinaigrette au coing
Carpaccio de betterave rouge et crottin de Chavignol fondant
Acras de poissons aux condiments et fines herbes - sauce tartare - salade mélangée
Composition : haddock et avocats - tomates et queue d'écrevisses - vinaigrette au soja
Entrée du jour à l'ardoise

Côte de veau au sautoir - jus tranché au foie gras
Magret de canard poêlé - sauce aigre douce aux raisins de smyrne
Râble de Lapin au lard - sirop au Banyuls
Filet de boeuf - créme de morilles (sup 5 € )
Pavé de cabillaud - crumble au noix
Cassolette de calamars - sélection d'épices
Filet de flétan - Coulis de cresson
Plat du jour à l'ardoise

Fine Tarte aux pommes - panacotta au calvados
Nems croustillants de bananes caramélisées - crème au réglisse - sorbet coco
Gâteau "Mi - cuit " au chocolat noir - jus à l'orange épicé
Créme brûlée - zeste de citron et lavande
Profiteroles maison - sauce au chocolat chaud
Tartare d'ananas et kiwi-citron vert et gingembre
Assiette de Brie de Meaux (AOC ) , salade de saison
Fraîcheur de fruits de saison-sirop à la fleur d'oranger

Les Sorbets : pomme, poire, citron, framboise, melon, abricot
Les Glaces : vanille, fraise, chocolat, café, caramel, noix de coco





